Receta del Pisco Sour

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Aquí os dejo la receta del Pisco Sour para que se deleiten con este delicioso cóctel para una cena, una fiesta o para la ocasión que consideren adecuada disfrutar de él.

Ingredientes:

– 1 Taza de Jugo de Limón de Chulucanas (limón amargo de Pica en Chile)
– 2 Tazas de Azúcar Blanca de Jarabe de Goma (El jarabe de goma da mejor textura)
– 3 Tazas de Pisco Peruano de 40 grados
– 1 Clara de Huevo
– 10 Cubos de Hielo
– Canela

Receta del Pisco Sour

Receta del Pisco Sour

Preparación:

Se ponen en la juguera toodos los ingredientes indicados, se mezclan hasta que tengan una espuma alta y consistente, luego de eso, se procede a servir en copas apropiadas, éstas se han de adornar con 2 gotas de amargo de angostura y se procede a espolvorear un poco de canela en polvo. (según el paladar si se prefiere seco o más dulce)
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